Churros Tradicionales

Churritos rellenos de cajeta o dulce de leche

• 1lt leche
• 150gr manteca vegetal
• 600gr harina
• 6 pzas de huevo
• 1 pisca de sal
• c/ aceite para freír
• c/ azúcar y canela en polvo

Procedimiento:

Hervir la leche con la manteca y la sal.

Verter la harina y cocer hasta que se desprenda y retirar del fuego y poner ala batidora y poner el huevo poco a poco formando una masa lisa y brillante.

Poner en una manga con una duya risada y cortar sobre el aceite a punto para freir.

Rellenar con el dulce de leche o cajeta y espolvorear en azucar con canela